我是熱愛食物的營養師,不是飲食糾察隊

 

我遇過無數糾結於食物的人,覺得自己多吃一口蛋糕就世界末日,減肥就徹底失敗。

早期華盛頓大學的研究發現,把單次性的小失誤視為「自己的意志力不足」更容易復發同樣問題,所以不如練習要怎麼去面對食物。

如果你正為減脂計劃或健康做飲食管理,我非常能體會糾結於食物的心情,因為自己免疫的問題,不能放縱吃糖或炸物,加上我服用的藥物的副作用之一就是「好胃口」,我時常什麼都想吃,甚至不太能感受到「飽足」,所以下讓食物和大腦有所連結對我來說就很重要。

 

辨別與平衡日常中的「我想吃」和「我需要吃」也是我一直練習的課題。我曾糾結於「我想吃但不能」而心情盪到谷底,後來才懂,這樣的想法會造成心理無形且龐大的壓力,最後失去的是心理的健康甚至引發飲食失調,實在得不償失。

 

如果你也和我一樣,時不時會糾結於食物,時不時感到想吃或嘴饞,我自己有兩個解決方法,一是自己準備食物,二是讓自己腦子暫離食物。

 

專研美味與營養兼具的食物是我畢生最大的興趣之一

我認為食物沒有好與壞的分別,心靈和生理的健康都很重要。就算有時也會在選擇食物的時候鑽牛角尖,覺得吃了是不是會對身體不好。

但這都是生活,是人生的一部分,你有猶豫才會有果斷,你有逆境才會有所突破。培養出健康的飲食習慣後,就算是純粹餵養心靈的食物,我仍可以在自己掌控下,吃得很瀟灑。

 

我把這些糾結食物所浪費的時間轉換成研究食物的時間,我研究總是讓人垂涎的食物,並練習製作,把健康的元素添加到裡面,讓美味不單只有糖和油脂的組成,漸漸地也可以培養出自己原本的味覺,不再被外面食物的重口味慣壞,才能真正享受到食物的美味。(延伸閱讀:減肥總是不成功?!其實7成來自你的飲食

 

當你意識到能吃能動是人生一大幸福你就成功了

生病那一年夏天,沒有胃口沒有力氣,失去對食物和運動的熱情和力量,我永遠記得那種跌到谷底的感覺,所以當我可以好好品味食物,可以好好運動就是生活中我最享受最棒的時刻。(延伸閱讀:健身,是一種生活態度

 

糾結於食物時,不妨轉移注意力到生命中其他重要的事情上,「運動」就是我生命中食物之外重要的事情,我喜歡透過運動解放自己工作和生活的壓力,感受每一次運動帶給自己身體的變化,一次比一次更了解自己,而因各種壓力打結的思緒也會因為運動而鬆解。

 


給自己改變的機會!報名ASIF體態模特兒(詳細資訊請點選連結)

 

追蹤ASIF 獲得更多合作機會

我想瞭解 近期活動


我是素人/網紅:我想要成為ASIF的合作對象


延伸閱讀:

減脂一個月可以有多大的改變?

連結與食物的「美好」關係

整合不同專長領域人,一起共同完成作品!

 

給他鼓勵