採青:埋下茶文化與創業的種子

生於新竹眷村的創辦人,因為家裡開租賃車公司的關係,常有計程車師傅聚集公司門前泡茶聊天,逗玩在幫忙的他,從此與喝茶結下不解之緣。之後於物流協會擔任秘書長要職期間,碰上大陸對台灣茶品需求高峰期,因業務需求深入了解台灣茶品產業。因為求好、龜毛的性格,也因為對品質的追求,結織了剛接下百年茶廠正在思考轉型的第三代。二人因時勢需求及理念相投下,成為一起打拼的好兄弟,共同設計「龍雲御茶品」,重新塑造百年茶廠品牌意象。首次出擊便得到台灣金點獎肯定,成功定位精品價值。

close up woman hand watering a green young plant

萎凋:身體的警訊

就在事業漸峰之際,過於拼命的個性,導致身體亮起紅燈,西醫卻找不出病因。最後在親友的引薦下,結識了有中醫背景常幫忙義診的修行師兄,無償教他道法養生,經過二年多的時間,創辦人不僅獲得身體上的改善,也被師兄的善行感動,加入做同門隨修師兄弟。

發酵:再次碰到茶文化

伴隨身體的改善與修行的體悟,創辦人對人生及事業的態度也有了轉變。2013年末,一位好友想創立茶品飲連鎖店,因為義氣,也為了實踐「利益眾生」的善願,決定創辦「妙心國際餐飲」,以相似道名來時刻提醒自己從善的初心,並找來當初的好兄弟,開啟了陌生的創業之路。從擁有深厚美德的茶文化出發,帶著進軍國際市場的雄心,2015年「禮采-LiCha」、「禮采芙LiCha Frucht」雙品牌正式面市。

揉捻:父親的病危,對健康與飲食有了新的體悟

就在第一間直營門市正式開幕前夕,家裡卻傳來父親因長期飲食習慣不佳而突發急症的消息,醫生還一度發出病危通知。看著父親飽受醫療與病痛的折磨,創辦人對於當代食安環境倍感失望,帶給人們快樂的飲食,曾幾何時也帶來了負擔,加深創辦人對自己茶品牌「健康為首」的要求。回首至今從踏上創業之路,生活沒有當初想像的美好,在各種糟糕與磕磕碰碰中,體悟到真正為自己的人生“任性且負責”的方式,就是要下定決心去做和面對,才有改變的機會。

理念:放大茶葉的各種美好,這就是任性

經歷造就使命,創辦人希望「禮采-LICHA」「禮采芙LiCha Frucht」能成為國際級茶葉精品與手搖茶飲名牌,及讓顧客信賴的健康養生平台。用善原料傳達用心的理念,想做的不只是喝茶,而是將好茶葉的精隨與喝茶文化帶給人們。

 

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